En medio de las fluctuaciones económicas, el precio del huevo, un alimento básico en la dieta mexicana, ha experimentado un alarmante aumento en varias regiones del país, según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) recopilados durante la semana del 15 al 19 de abril.

En la Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de México, el kilogramo de huevo rojo llegó a alcanzar hasta los 50 pesos al menudeo, mientras que su contraparte blanca se situó entre 44 y 45 pesos. En Michoacán, el precio del huevo rojo registró costos de 52 a 55 pesos al menudeo, y en Centros Mayoristas de Xalapa llegó a alcanzar los 60 a 65 pesos al mayoreo.

La tendencia alcista se extendió a otras regiones como Hidalgo, Nuevo León, Jalisco, y Estado de México, donde los precios oscilaron entre 32 y 47 pesos, dependiendo del lugar y el tipo de huevo.

Este incremento en el precio del huevo no solo refleja las fluctuaciones del mercado, sino que también podría tener un impacto significativo en el costo de vida y la economía doméstica de muchos mexicanos. Dada la importancia del huevo como alimento básico en la alimentación diaria, los consumidores se ven obligados a ajustarse y buscar alternativas para mitigar este impacto en sus gastos diarios.